食記│忠孝敦化│【FOREST森林義式餐廳】東區CP值最高義大利餐廳午餐晚餐最好的選擇－LINEA'S TABLE

這家【FOREST森林義式餐廳】已經是「三訪」了！就知道CP值有多高，逛街血拚爸豆腰的最佳選擇。

東區雖然下午茶、甜點店林立，但是甜點往往沒有飽足感啊~~~！複合式餐飲店也因為販售的餐點種類太多，賣日式豬排又賣義大利麵又賣早午餐又賣下午茶又賣拉麵......@#!%&*，定位不明確的結果，導致餐點表現普通，再加上餐點的價位，通常不會有再訪意願。

東區寸土寸金，店面租金高的嚇人，因此將租金壓力轉嫁到消費者身上，東西貴又好吃就算了，東西貴又難吃真的會X到極點；然而，這家價錢合理，用料還相當大方(偷笑)，一份主餐的價格約在160~250NT之間，以東區餐飲店來說是相當「親切」的價位。

這家餐廳在明耀百貨後方，招牌實在是不怎麼顯眼啊！以黑色為主色調，傍晚要特別留意才找的到喔！

此圖引自森林義式餐廳FB粉絲專頁

不過餐廳內部設計相當簡潔明亮喔！有大量的燈飾在上方，缺點就是臉部出油會很明顯啦！(火速去化妝室補妝)

此圖引自森林義式餐廳FB粉絲專頁

牆上排列整齊的保特瓶裝飾有和諧的美感，拿來當自拍的背景最適合不過了；

座位多以雙人至四人為主，如果有多人要用餐，建議還是打電話預約訂位囉！餐廳內部還有許多鏡面設計，讓室內空間有遼闊、延伸的視覺效果。

店內還有販售店家設計的周邊商品:馬克杯、筆記本、束口袋......等等，可以看出店家對品牌的認真經營。

【FOREST森林義式餐廳】是以義大利麵和手工薄皮披薩為主打餐點，加價可升級為套餐。

第一次到訪看菜單圖片的時候，想說以這個價位應該是小份的一人披薩，與朋友各點一份義大利麵後，共同選了一份披薩當作餐後點心，結果當服務生將披薩送上來，心裡OS:X！怎麼那麼大？麵都吃不完了！以正常女生的食量來說，半份披薩，約四小片就有飽足感。

身為窮酸的大學生，最後當然是打包回家當隔天的點心；服務生都相當貼心，會詢問是否要將披薩打包，但是，打包的紙袋是沒有手提設計，稍嫌不便。

招牌明太子馬鈴薯香烤披薩220NT / 義式經典瑪格莉特皇后披薩190NT

披薩有厚片與薄片兩種餅皮，本人較偏愛薄皮披薩啦！因為厚片太容易飽，又喜歡酥脆的口感，不過【FOREST森林義式餐廳】只販售薄皮披薩喔！也可以再額外加價50NT升級起司芝心披薩。用料都相當大方，每一片披薩上面都一定看得到番茄片與馬鈴薯塊。

瑪格莉特皇后披薩是最基本義式披薩，可以說是經典口味，是以新鮮番茄與茄汁和莫札瑞拉起司為主用料。

瑪格莉特皇后披薩小故事：

傳說中國王溫貝多一世（Umberto I）和王后瑪格麗特王后（Queen Margherita）於1889年到拿坡里造訪，當時他們吃膩了歐洲王室最常吃的法國菜，便決定欽點布蘭迪披薩店的披薩師傅艾斯波希多（Raffaele Esposito）為王后準備幾種披薩：第一種加有豬油、caciocavallo 起司和羅勒，第二種是小魚披薩，第三種披薩則加了番茄、莫札瑞拉起司和羅勒。結果王后吃了以後，最愛的就是第三種披薩；這種原本叫做加了莫札瑞拉起司的披薩（pizza alla mozzarella），因為王后的關係便改名叫瑪格麗特披薩。

資料來源：凱蘿．赫史托斯基，《披薩：吃的全球史》(台灣：衛城出版社，2012年)

與高中同學卡稱(本人屁股一點也不大喔！啾)一致認為番茄口味的瑪格麗特皇后披薩比較好吃，顏色鮮豔令人食指大動，茄汁與起司完美的相融在一起，餅皮也相當的酥脆唷！外圍餅皮太硬我的牙齒咬。不。動。目前戴牙套10個月。

明太子馬鈴薯披薩則以明太子醬與奶油白醬和莫札瑞拉起司為主用料，可能是因為龍蝦舞莎拉披薩太好吃了！(達X樂必點披薩口味之吃不膩啊~)所以對於奶油白醬披薩的標準和期待過高，明太子馬鈴薯披薩過鹹，我跟正妹卡稱一直瘋狂喝水；當然，細心的服務生有注意到我們的水杯水位，此次用餐好像幫我們添了4次水，10%服務費還蠻有價值。

羅勒青醬迷迭香雞披薩230NT

因為使用許多香料，出餐的時候香氣撲鼻而來，光聞味道就直接認證為好吃的披薩，雞肉甚至比菜單上圖片還要多，光看菜名就知道是以羅勒青醬為主用料，佐以番茄和迷迭香，雖然菜單上面沒有額外標示「兔兔」餐點推薦，算是隱藏版的美味披薩口味，但羅勒青醬迷迭香雞披薩是這三種口味之中，我認為最好吃的披薩唷！

奶油總匯海鮮跳舞燉飯240NT

看圖片就知道用料多大方了吧！海鮮的部分有草蝦、蛤蜊、花枝圈，再加上些許花椰菜與番茄點綴，紅配綠的顏色相當鮮豔，蝦子還擺設成愛心狀拉芙~拉芙~拉芙，視覺效果滿分；燉飯的部分是以奶油白醬為基底，因為戴牙套所以有特別要求烹調要軟爛，這道奶油總匯海鮮跳舞燉飯整體來說還蠻推薦。

南瓜香醬奶油雞肉斜管麵230NT

pumpkin是我的愛，看到南瓜都會吸引我的目光，身為南瓜的愛好者當然要點這道；可惜上面只有少許的番茄與蘆筍點綴，醬汁的部分則太乾，雞肉不夠鮮嫩，但是吃的到大塊的南瓜喔！整體來說普普，沒有令人回味。

奶油蟹黃義大利麵240NT

當初就是被菜單上的三點蟹所吸引，怎麼能有那麼豪邁的大螃蟹？同時也懷疑實際餐點的螃蟹，可能沒有菜單上的那麼大(疑心病發作哈哈)；BUT，這道奶油蟹黃義大利麵之中的三點蟹真的占據了1/2的盤子耶！看起來心情就很好，直接認證為好吃的義大利麵。

奶油白醬跟海鮮最速配了，就像火鍋要點牛奶鍋一樣，麵條之中吸附飽滿的醬汁，又有螃蟹的鮮味，還可以吃到蟹黃和蟹肉，真是太滿足了！把螃蟹殼翻開，嗯......空空如也，雖然知道三點蟹的蟹肉不肥厚，是以味道鮮甜著稱；我想螃蟹肚子的蟹黃應該被廚師挖出來和義大利麵一起烹調了吧！牙齒好的人可以啃蟹螯，戴牙套的人就乖乖吃義大利麵就好。整體來說相當推薦，必點！

升級套餐149NT

這是加價149NT升級套餐的麵包、濃湯、飲品、甜點(麵包忘記放)，其實主餐就可以吃很飽，沒有升級套餐的必要，三訪下來，主餐部分只有奶油蟹黃義大利麵有全部吃光光，其他都有剩，披薩甚至有一半沒有動而打包外帶；奶茶被朋友維維形容是咖啡色的白開水，麵包牙套妹我本人完完全全咬不動，蛋糕的口感「濕濕的」，沒有蓬鬆的感覺；因此之後都沒有再加價搭配套餐。